OUR PRODUCTS
Con la mejor patata de producción nacional y frita en sartén, al modo tradicional, con una mezcla de aceites de girasol y de oliva, unido a nuestro aporte profesional evolucionado durante más de 60 años, da como resultado una excelente patata frita sin gluten, crujiente y con un sabor y textura únicos.
La elaboración de este excelente producto nos ha permitido posicionarnos como el mayor productor de patatas fritas en sartén de España con una producción que supera los 8.000 k diarios de producto terminado, para lo cual es necesario procesar 25.000Kg. de patata cruda a diario.
POTATO CHIPS
Our potato chips are made from the best nationally produced potatoes, pan-fried in the traditional manner using a blend of sunflower and olive oils. More than 60 years of experience have led us to produce an excellent gluten-free crisp potato chip with unique taste and texture.
The production of this excellent product has enabled us to become Spain’s top-ranked producer of pan-fried potato chips. We produce more than 8,000 kg of finished product every day, meaning that 25,000 kg of raw potatoes must be processed on a daily basis.
Distintas variedades de aceitunas seleccionadas en diferentes puntos de España se mezclan con agua, sal, plantas aromáticas, como el romero o el orégano, y con otros productos naturales para conseguir nuestros aliños originales y exclusivos.
En LA REAL, además del sabor, cuidamos otros importantes detalles como el tamaño, color y firmeza de todas nuestras aceitunas para ofrecer el mejor producto a nuestros clientes.
Esta apuesta por la calidad y originalidad nos permite poner a la venta más de 700.000k de aceitunas anualmente.
OLIVES
Different olive varieties are selected in different parts of Spain and mixed with water, salt, aromatic herbs such as rosemary and oregano and other natural products that compose our original and exclusive seasonings.
At LA REAL, besides taste, we also carefully control major details such as the size, colour and firmness of all our olives to offer the best product to our customers.
This commitment to quality and originality enables us to place more than 700,000 kg of olives on sale every year.
DIRECT FROM CHOICE SUPPLIERS
Intentando superarnos cada día, buscamos en nuestros proveedores, la calidad y la confianza que nuestros clientes, desean encontrar en nuestros productos.
We try to improve every day, seeking in our suppliers the quality and trust our customers hope to find in our products.
CCREATIVITY IN EACH BITE
Desde los comienzos de nuestra trayectoria, el proceso de elaboración es esencial, desde la limpieza de la anchoa o el boquerón hasta su salazón o maceración en vinagre en cada caso, son prosecos manuales y artesanos, hechos como en casa desde tiempos inmemoriales. Aportando soluciones creativas para armonizar textura y sabor, conseguimos ofrecer un manjar en un solo bocado.
Since the beginning of our career the production process has been essential, from the anchovy’s cleaning until it is salted or dressed in vinegar. These traditional manual processes are carried out as they have been done at home since time immemorial. By providing creative solutions to harmonise texture and taste we are able to offer a delicacy in a single bite.
Almendras, avellanas, nueces, cacahuetes, pasas,... nacionales y de importación. Una esmerada selección del producto en la región de origen nos asegura la mejor calidad de la materia prima.
Más de 160 referencias que, ya en nuestras instalaciones, pasan por diferentes procesos de producción. Los que se consumen crudos se almacenan en espacios con temperatura y humedad constantes para facilitar su grado óptimo de conservación y mantener su textura natural. Y los que se tuestan o fríen pasan por un proceso de elaboración artesanal que les aporta una textura crujiente y un sabor único.
Nuestra producción de frutos secos está por encima de los 400.000 k anuales.
NUTS AND DRIED FRUIT
Almonds, hazelnuts, walnuts, peanuts, raisins – national and imported. Painstaking product selection in the region of origin to ensure top quality of the raw material.
More than 160 references which undergo different production processes at our facilities. Those that are consumed raw are stored in spaces with constant temperature and humidity to help them reach the optimal stage and keep their natural texture. Those that are toasted or fried are subject to a traditional production process to ensure they are properly crunchy with a unique taste. We produce more than 400,000 kg of nuts and dried fruit every year.
En LA REAL, ponemos toda nuestra atención en la elección de las materias primas tanto del propio encurtido como de los ingredientes que formarán el aliño de nuestras berenjenas, pepinillos, cebolletas...
Nuestro objetivo es mantener los niveles de curado y de acidez exactos que aportan ese sabor tan especial que distingue a todos nuestros encurtidos.
PICKLED PRODUCTS
At LA REAL we carefully choose the raw materials, both the product to be pickled and the ingredients that will season our pickled aubergines, cucumbers and onions.
Our aim is to maintain precise levels of acidity and curing to assure the special taste that distinguishes all our pickled products.
En LA REAL nos apoyamos en la creatividad de los mejores cocineros españoles para ofrecer nuevas y exclusivas alternativas de pinchos a todos nuestros clientes.
Buscamos la perfecta simbiosis de los productos para que, sin perder su esencia individual, complementen, potencien y enriquezcan el sabor final del pincho.
En definitiva creamos pinchos que armonizan textura y sabor para ofrecer un manjar en un solo bocado.
PINCHOS
At LA REAL we support the creativity of the best Spanish chefs to offer new and exclusive varieties of pincho snacks to all our customers.
We seek the perfect combination of products so that without losing their individual essence they can complement, enhance and enrich the final taste of the pincho.
We create pinchos that harmonise texture and taste to offer a delicacy in a single bite.
Anchoas y boquerones del cantábrico, bonito del norte..., si la procedencia del producto es muy importante para LA REAL, no lo es menos el proceso de elaboración de todos nuestros preparados especiales.
Desde la limpieza de la anchoa o el boquerón hasta su salazón o maceración en vinagre en cada caso, todos son procesos manuales y artesanos, hechos como en casa desde tiempos inmemoriales.
Productos de gran calidad recocida por nuestros clientes que nos permite vender, por ejemplo, más de 10.000 k de anchoas, 25.000 k de boquerones en vinagre y 30.000 k de bonito anualmente.
SPECIAL PREPARATIONS
Cantabrian anchovies, northern bonito… While product origin is very important for LA REAL, no less so is the production process for all our special preparations.
From cleaning the anchovy until it is salted or dressed in vinegar, all processes are manual and traditional, as done at home since time immemorial.
These top quality products are recognised as such by our customers, enabling us to sell, for example, more than 10,000 kg of salted anchovies, 25,000 kg of anchovies in vinegar and 30,000 kg of bonito every year.
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Carretera de San Martín de la Vega s/n 28320 Pinto (Madrid).
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